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微生物發(fā)酵飼料

發(fā)布時(shí)間:[2017-4-8 9:48:27]    瀏覽量:2831次
  中國的畜牧業(yè)經(jīng)過(guò)了近30年的迅猛發(fā)展,中國的動(dòng)物產(chǎn)業(yè)已經(jīng)進(jìn)入了一個(gè)平臺期,各種矛盾都已經(jīng)凸顯,產(chǎn)品同質(zhì)化,原料緊缺、原料價(jià)格上漲、病太多,養殖成本高,濫用抗生素,養殖環(huán)境日益惡化,雞蛋與毛雞的價(jià)格下跌,養殖賠錢(qián),養殖的積極性受到了嚴重的打擊!

  如何改變現狀,緩解原料緊缺,解決養殖環(huán)境,降低養殖成本,增加經(jīng)濟效益,推動(dòng)動(dòng)物養殖業(yè)的發(fā)展呢?微生物發(fā)酵飼料可以解決以上問(wèn)題!

  什么是微生物發(fā)酵飼料  所謂微生物發(fā)酵飼料是指通過(guò)微生物的代謝作用,將植物性、動(dòng)物性和礦物質(zhì)性物質(zhì)中的抗營(yíng)養因子分解、合成,產(chǎn)生更能被畜禽采食、吸收營(yíng)養和無(wú)毒作用的生物飼料或飼料原料。

  生物發(fā)酵飼料是現代高科技生物技術(shù)產(chǎn)品,它是運用有益微生物進(jìn)行生物發(fā)酵處理后,添加一定的能量飼料、蛋白質(zhì)飼料、維生素、礦物質(zhì)和微量元素等復合制成。飼用于畜禽不但適口性好,食欲旺盛,而且能增強豬只機體抗病能力,提高飼料轉化率,降低飼養成本,經(jīng)濟適用,是有機畜牧業(yè)的組成部分,值得推廣應用。

  生物發(fā)酵飼料的作用功能

  生物發(fā)酵飼料含有較多的纖維分解菌、半纖維分解菌、微生物酶的有益微生物制劑,在動(dòng)物機體內發(fā)酵過(guò)程中不但能將畜禽難以消化吸收的粗蛋白質(zhì)、淀粉中的大分子物質(zhì),加工分解轉變成易消化吸收的葡萄糖、氨基酸和維生素等小分子營(yíng)養物質(zhì),而且能大大降解粗纖維,產(chǎn)生大量的生物活性物質(zhì),從而提高飼料的消化吸收率和營(yíng)養價(jià)值。另外,生物發(fā)酵飼料中的有益微生物還能殺死病原菌,維持動(dòng)物體內微生態(tài)平衡,增強機能的免疫力,具有一定的防病治病作用。


微生物發(fā)酵飼料優(yōu)勢:

  1.發(fā)酵能改善飼料的適口性,提高養殖動(dòng)物的采食量。

發(fā)酵飼料是經(jīng)過(guò)微生物(乳酸菌、酵母菌和芽孢桿菌)混合厭氧發(fā)酵制成的,其中的酵母菌和芽孢桿菌等好氧菌的存在為乳酸菌的生長(cháng)繁殖創(chuàng )造了厭氧環(huán)境,而乳酸菌大量繁殖產(chǎn)生了乳酸,降低了pH值,這就使得發(fā)酵飼料產(chǎn)品具有了酸香味,而且飼料經(jīng)發(fā)酵后均質(zhì)、蓬松,從而改善了飼料適口性,刺激養殖動(dòng)物的采食量。

  2.發(fā)酵可提高飼料中營(yíng)養物質(zhì)的消化率及利用率。 

  飼料經(jīng)過(guò)發(fā)酵之后,進(jìn)行著(zhù)一系列的生物化學(xué)反應,飼料中的纖維素、淀粉、蛋白質(zhì)等復雜的大分子有機物在一定程度上降解為動(dòng)物容易消化吸收的單糖、雙糖、低聚糖和氨基酸等小分子物質(zhì),從而提高飼料的消化吸收率,起到了飼料機械起不到的深度生產(chǎn)加工作用,同時(shí)在飼料發(fā)酵的過(guò)程中還會(huì )產(chǎn)生并積累大量的營(yíng)養豐富的微生物菌種細胞及有用的代謝產(chǎn)物,如:氨基酸、有機酸、維生素、活化的微量元素、特殊糖類(lèi)物質(zhì),并使飼料變軟變香,營(yíng)養增加,從而改變飼料的物理化學(xué)性質(zhì),提高其適口性、消化率、吸收率和營(yíng)養價(jià)值。

  3.發(fā)酵有益于養殖動(dòng)物腸道的健康和增強免疫力。

  發(fā)酵飼料中存在大量的有益活菌(主要為乳酸菌)及其代謝產(chǎn)物,對養殖動(dòng)物的腸道健康有益(抑制病原菌生長(cháng)、促進(jìn)腸道微生物平衡、促進(jìn)腸道免疫應答、改善消化吸收功能、促進(jìn)健康和生長(cháng))。

  4.發(fā)酵可以降解飼料中的有毒物質(zhì)。

  傳統飼料制作使用的是玉米、豆粕等農作物,這些農作物很難保存且和容易發(fā)生霉變。這些農作物生產(chǎn)的飼料不容易保存,在空氣中長(cháng)時(shí)間暴漏還會(huì )滋生細菌,增加飼料的毒性。生物發(fā)酵飼料,深度發(fā)酵過(guò)程中有害菌被大量殺死。有益微生物經(jīng)過(guò)自身代謝及產(chǎn)物,使飼料內所含有毒、有害物質(zhì)被降解而脫除,從而大大提高了飼料的安全性。

  近年來(lái)的研究表明,某些乳酸桿菌可抑制霉菌的生長(cháng)和產(chǎn)毒。嗜酸乳酸桿菌可抑制寄生曲霉的孢子萌發(fā)。另外,多數情況下微生物的代謝產(chǎn)物也可以降低飼料中毒素含量。例如甘露聚糖可以有效地降解黃曲霉等。

  5.發(fā)酵能產(chǎn)生促生長(cháng)因子。

  發(fā)酵飼料含有豐富的蛋白質(zhì)和有益菌種。動(dòng)物物食用發(fā)酵飼料后不僅能夠充分吸收飼料中富含的營(yíng)養元素,有益菌進(jìn)入生物腸道還能促進(jìn)生物對其他營(yíng)養元素的吸收,減少有害物質(zhì)在生物體內殘留。不同的菌種發(fā)酵飼料后所產(chǎn)生的促生長(cháng)因子含量不同,這些促生長(cháng)因子主要有有機酸、B族維生素和未知生長(cháng)因子等等,能夠促進(jìn)養殖動(dòng)物的生長(cháng)。


  6.改善養殖環(huán)境

  大量的養殖經(jīng)驗證明,喂微生物發(fā)酵飼料的養殖場(chǎng),糞便的惡臭和氨氣都遠遠低于未使用發(fā)酵飼料的場(chǎng)地,同時(shí)排出體外的糞便也在優(yōu)勢益生菌的作用下繼續發(fā)酵。發(fā)酵飼料內含有多種益生菌和微量元素,清潔動(dòng)物的腸道,減少氨、胺類(lèi)、吲哚、糞臭素、亞硝酸等有毒化合物,使空氣質(zhì)量大大的提高,起到凈化飼養環(huán)境的作用。大大減少了氨的殘留量,從而減少了惡臭,改善了養殖環(huán)境,降低了呼吸道疾病的發(fā)生幾率。微生物發(fā)酵飼料:讓養殖環(huán)境更和諧,讓資源更有效、讓食品更安全、讓動(dòng)物更健康。


  7.減少藥物殘留

  益生菌群如乳酸桿菌、雙歧桿菌可以促進(jìn)宿主腸壁組織結構的發(fā)育,分解抗營(yíng)養因子,增加營(yíng)養物質(zhì)的消化利用率,通過(guò)營(yíng)養與空間的競爭,形成優(yōu)勢菌群抑制有害菌的繁殖與生長(cháng)。利用微生物發(fā)酵濃縮飼料中的益生菌群提高動(dòng)物健康水平、防治畜禽疾病、減少藥物殘留已經(jīng)成為目前飼料工業(yè)、養殖業(yè)及食品工業(yè)最熱門(mén)的話(huà)題。


  8.提高畜禽的產(chǎn)品質(zhì)量

  畜禽養殖工業(yè)化的發(fā)展,疾病的預防要求越來(lái)越嚴,疾病的種類(lèi)越來(lái)越多,市場(chǎng)競爭越來(lái)越激烈,因而在養殖業(yè)大量使用抗生素、激素,以保證養殖動(dòng)物健康及高產(chǎn)出,已成為使用抗生素、激素,以保證養殖動(dòng)物健康及高產(chǎn)出,已成為重要手段。微生物發(fā)酵濃縮飼料就是通過(guò)扶植正常微生物菌群,提高腸道有益微生物的比例,抑制有害微生物的繁殖,調整生理平衡,發(fā)揮生物拮抗作用,從而達到降低畜禽的發(fā)病率、防病治病,促進(jìn)生長(cháng),提高飼料報酬的目的。


  為什么用發(fā)酵飼料會(huì )有那么多好處呢?


  理論性:
  1 利用微生物發(fā)酵的作用將飼料中動(dòng)物不易消化吸收的物質(zhì)如粗纖維,果膠等降解轉化為易于動(dòng)物消化吸收的小分子物質(zhì)。

  2 利用微生物中乳酸菌、酵母菌、脂肪菌等其它益生菌,將飼料中各種成份進(jìn)一步合成為氨基酸、蛋白質(zhì)、維生素、有機酸。

  3 利用微生物生長(cháng)繁殖快、增殖率高,代謝能力強的特性,產(chǎn)生大量菌體及代謝產(chǎn)物。

  4 生態(tài)平衡 動(dòng)物體內寄居著(zhù)大量的微生物,菌與菌之間相互制約、相互影響、相對平衡。在和平共處的條件下,各益生菌群廣泛布于腸粘膜表層,形成生物屏障,通過(guò)占位性保護即競爭粘膜位點(diǎn)排斥病原微生物,或外來(lái)致病菌的定植、占位、繁殖。同時(shí)在占位點(diǎn)的代謝產(chǎn)物,如乳酸、乙酸、丙酸及細菌等新型物質(zhì)又可以阻止或殺滅病原微生物。

  5 免疫屏障益生菌在腸道中占優(yōu)勢時(shí),會(huì )促進(jìn)動(dòng)物腸粘膜分泌大量的免疫球蛋白,雙歧桿菌含有較高的脂壁酸及肽聚糖類(lèi),能促進(jìn)干細胞的功能。乳酸菌所產(chǎn)生的有機酸(主要是乙酸和乳酸)可幫助動(dòng)物延長(cháng)免疫系統的活動(dòng)能力。大量食入新型微生物發(fā)酵飼料的動(dòng)物,粘膜基底層淋巴細胞、巨噬細胞吞噬功能提高。


  微生物的菌體營(yíng)養非常豐富,微生物細胞與其他生物細胞化學(xué)組成沒(méi)有本質(zhì)上的差異。在細胞的干物質(zhì)中有蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂類(lèi)和礦物質(zhì)等。蛋白質(zhì)成分包括了動(dòng)物所必需的各種氨基酸。微生物的代謝產(chǎn)物為蛋白質(zhì)、脂類(lèi)、酶、多糖、核酸等。

微生物發(fā)酵飼料在蛋雞上的數據分析


  微生物發(fā)酵飼料飼喂畜禽既改善了生存環(huán)境,又大大減少了抗生素、激素等化學(xué)藥物的使用,畜禽健康生長(cháng),產(chǎn)品品質(zhì)大為改善。山東泰安龍升源公司曾將飼喂發(fā)酵飼料的雞產(chǎn)的蛋送到國家衛生部食品衛生監督檢驗所進(jìn)行檢測,發(fā)現全蛋的脂肪、膽固醇大幅度降低,蛋白質(zhì)明顯提高,同時(shí)從雞蛋中也沒(méi)有檢出農藥DDT、六六六以及任何激素類(lèi)的殘留。


下面列舉一下使用過(guò)用戶(hù)的反映:

  單縣老馬養殖場(chǎng)(2015)在基本不使用抗生素、生長(cháng)激素的情況下,進(jìn)行了長(cháng)達400天的微生物發(fā)酵飼料喂養蛋雞試驗,雞的死淘率平均比原來(lái)下降了35.5%,其中1~6周齡降低了80.0%,7~20周齡降低了58.6%,21~57周齡降低了14.4%。
  張建文雛雞成活率較不添加抗生素的對照組高14%和15%,較添加抗生素的大群高1.13%和2.13%。微生物菌能有效地降低雛雞腸道疾病的發(fā)生率,而且能縮短病程兗州左金房等(2015)采用1/250發(fā)酵液稀釋液噴灑雞舍,雞舍臭味減輕,短期內使雞舍氨氣濃度降低10%,硫化氫氣體濃度降低30%以上。
  使用微生物菌發(fā)酵飼料飼喂蛋雞,可以提高產(chǎn)蛋率,改善雞蛋品質(zhì),降低飼養成本。
  館陶的王小平等5%發(fā)酵飼料飼喂蛋雞,產(chǎn)蛋量提高10.0%和11.9%,后者可節省飼料4.0%,提高飼料轉化率15.1%,降低雞蛋破損率1.1%。

  青島的許俊才等(2016)以5%生物發(fā)酵飼料拌料,蛋雞增重、飼料報酬、產(chǎn)蛋率和蛋料比分別提高7.9%、9.0%、3.6%和2.8%,破蛋率減少3.8%,蛋品質(zhì)顯著(zhù)改善。
  張建文等(2015)在產(chǎn)蛋雞生產(chǎn)中添加10%和20%發(fā)酵飼料,產(chǎn)蛋率較對照組提高5.4%和10.38%,平均日只產(chǎn)量較對照組提高7.14%和11.52%。

  兗州左金房等(2015)添加5%的發(fā)酵飼料喂蛋雞,日均產(chǎn)蛋量提高5.54%,產(chǎn)蛋率提高4.72%,料蛋比下降5.25%,毛利潤提高19.59%,邊際成本利潤率為24.75%,蛋白哈氏單位提高10.31%,蛋黃顏色提高1.5羅氏級,蛋殼厚度增加6.99%。
  張巧娥等(2016)用4%的發(fā)酵飼料,飼喂蛋雞55d,產(chǎn)蛋率、蛋重分別比對照組提高17.77%和2.58%,而料蛋比比對照組降低12.54%,經(jīng)濟效益十分明顯。
  田永植等(2014)用微生物發(fā)酵飼料40周齡的羅曼蛋雞進(jìn)行飲水試驗,和對照組相比,產(chǎn)蛋率提高了10.40%,產(chǎn)蛋量提高了13.92%,飼料轉化率提高了7.79%,平均蛋重高1.60g,蛋殼破損率降低1.06%,每只雞多盈利1.22元。

     微生物發(fā)酵飼料中的微生物進(jìn)入畜禽腸道后,生長(cháng)代謝過(guò)程中產(chǎn)生的生長(cháng)素、酶等生物活性物質(zhì),有助于食物消化和營(yíng)養吸收,促進(jìn)新陳代謝。飼料采用微生物制劑發(fā)酵后,蛋白質(zhì)和各種氨基酸含量有所上升,粗纖維有所下降。獨特的酒香味,增加了畜禽采食量。此外發(fā)酵菌中的許多菌體本身就含有大量的營(yíng)養物質(zhì),可以被畜禽攝取利用,從而加快畜禽生長(cháng)速度,提高飼料利用率。


  為了 讓養殖環(huán)境更和諧,讓資源更有效、讓食品更安全、讓經(jīng)濟更大化、讓動(dòng)物更健康!請大家一定要用微生物發(fā)酵飼料!