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后市豬價(jià)或進(jìn)入上漲“快車(chē)道”,但……

發(fā)布時(shí)間:[2020-7-8 9:32:7]    瀏覽量:1967次

每年5月份、6月份,歷來(lái)是豬價(jià)季節性反彈的時(shí)間節點(diǎn),價(jià)格存在一定季節性上漲空間,部分時(shí)間甚至可能出現較快上漲。綜合來(lái)看,豬價(jià)高點(diǎn)可能已過(guò)去,此后部分時(shí)間可能出現較快上漲,但超過(guò)前期高點(diǎn)可能性不大。

進(jìn)入6月份以后,全國豬價(jià)持續回升,引起消費者的廣泛關(guān)注。這一波回升能持續嗎?就此,記者采訪(fǎng)了業(yè)內專(zhuān)家。

  “每年5月份、6月份,歷來(lái)是豬價(jià)季節性反彈的時(shí)間節點(diǎn),當前商品豬供給仍偏緊,加之餐飲和復產(chǎn)復課,端午節部分屠宰企業(yè)備貨,鮮豬肉需求有所增加,豬肉價(jià)格和生豬價(jià)格出現季節性反彈,是正,F象!7月1日,中國農業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫研究所副研究員朱增勇對經(jīng)濟日報記者說(shuō)。

農業(yè)農村部監測數據顯示,全國集貿市場(chǎng)生豬價(jià)格自今年2月份第3周的37.51元/公斤,跌至5月份第3周的28.49元/公斤,累計下跌24.0%,之后連續5周回升。6月第4周為33.35元/公斤,連續5周上漲,累計上漲4.86元/公斤,漲幅達17.1%。全國集貿市場(chǎng)豬肉價(jià)格從今年2月第3周的59.64元/公斤,連續14周下跌至5月第4周的45.98元/公斤,累計下跌23%,之后連續4周回升。6月第4周為49.89元/公斤,4周累計上漲3.91元/公斤,漲幅達8.5%。

“此輪上漲產(chǎn)區生豬價(jià)格漲幅較高,主銷(xiāo)區漲幅相對較小。河北、天津、黑龍江、吉林、遼寧、江蘇、浙江、山東、河南、陜西等產(chǎn)區5周累計上漲超過(guò)6元/公斤,其中山東和河南漲幅約8元/公斤。主銷(xiāo)區廣東省生豬價(jià)格漲幅在3元/公斤左右!敝煸鲇抡f(shuō),這在一定程度上表明當前商品豬供給偏緊局面仍然較突出,而豬肉消費盡管已經(jīng)明顯增加,但仍處于恢復過(guò)程中。

近期豬價(jià)上漲的原因,朱增勇認為可從供給、需求兩方面去探尋。首先,商品豬供應緊張的基本面沒(méi)有改變。今年前5個(gè)月,全國規模以上生豬屠宰企業(yè)屠宰量為6176萬(wàn)頭,同比下降了33.9%。自3月份起,屠宰量連續3個(gè)月環(huán)比增長(cháng),同比跌幅從3月份的36.9%收窄至5月份的27.7%,但依然顯著(zhù)低于上年同期。春季新冠肺炎疫情防控封閉管理形成大量壓欄超大豬,超大豬集中上市造成豬價(jià)一路下跌,直到5月中旬大豬才逐漸被市場(chǎng)消化。

其次,豬肉需求在回升。數據顯示,前5個(gè)月全國餐飲收入由1月份至3月份月同比下跌44.3%,收窄至36.5%。其中,3月份全國餐飲收入同比下跌46.8%,5月份降幅減少至18.9%。國內疫情防控局面得到根本性扭轉后,各地的工廠(chǎng)企業(yè)學(xué)校都已經(jīng)正常復工復課,帶動(dòng)了對豬肉的集體消費需求出現明顯增長(cháng)。端午節小長(cháng)假人口流動(dòng)反彈也刺激了豬肉消費。

第三是凍豬肉進(jìn)口和凍品市場(chǎng)消費受?chē)鴥韧庖咔榉揽赜绊懴陆。數據顯示,2020年5月我國豬肉進(jìn)口量為37萬(wàn)噸,環(huán)比減少5.13%。同時(shí),多地開(kāi)展凍庫市場(chǎng)新冠病毒核酸檢測,也導致凍品出庫受抑制。

第四是南方強降雨天氣影響了生豬產(chǎn)品調運。一般情況下,東北地區在5月份以后隨著(zhù)氣溫升高,往南跨區調運量將會(huì )逐漸下降。6月份進(jìn)入主汛期以來(lái),南方經(jīng)歷了五輪強降雨過(guò)程,全國共有26個(gè)省份遭受洪澇災害,影響了跨省生豬及豬肉調運速度和調運量。

“豬價(jià)存在一定季節性的上漲空間,部分時(shí)間甚至可能出現較快上漲,但整體而言,超越前期歷史高點(diǎn)可能性不大!睂τ诤笫星闆r,朱增勇說(shuō),豬周期是指豬價(jià)的整體走勢,不代表生豬價(jià)格達到高峰后就會(huì )持續下跌,在波動(dòng)下降大趨勢下,也會(huì )出現價(jià)格次高點(diǎn)和季節性漲跌。截至6月23日,政府儲備肉今年已投放22次,累計達41萬(wàn)噸。后期儲備肉仍將會(huì )多頻次投放市場(chǎng)。此外,當前凍豬肉庫存量仍較充裕,8月和9月份是凍品出庫高峰,將有效抑制豬價(jià)上漲。綜合來(lái)看,豬價(jià)高點(diǎn)可能已過(guò)去,此后部分時(shí)間可能出現較快上漲,但超過(guò)前期高點(diǎn)可能性不大。

來(lái)源:經(jīng)濟日報